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Jun 15, 2023

Dónde encontrar los mejores artículos antiguos de Los Ángeles

Quizás el cóctel más clásico de todos los tiempos, el antiguo es una libación a base de whisky que tiene un efecto fuerte y un final picante. Los ingredientes son bastante mínimos y, además del whisky, el añejo

Quizás el cóctel más clásico de todos los tiempos, el antiguo es una libación a base de whisky que tiene un efecto fuerte y un final picante. Los ingredientes son bastante mínimos y, además del whisky, el whisky antiguo se elabora solo con azúcar, amargo y cáscara de naranja. Esta bebida fuerte es la copa ideal para dormir, y si el whisky es su bebida espirituosa preferida, realmente no hay mejor cóctel. A pesar de que este probado y verdadero sorbete no necesita mejoras, muchos bares y restaurantes de Los Ángeles le han dado un nuevo giro a lo antiguo. Sin más preámbulos, aquí es donde conseguir los mejores cócteles a la antigua usanza en Los Ángeles.

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7465 Melrose Ave, Los Ángeles, CA 90046

Melrose Umbrella Co. es, sin duda, uno de los mejores bares de cócteles de Los Ángeles. El interior rústico recuerda a un bar clandestino de la época de la Prohibición y siempre encontrarás locales leales publicando después de un largo día de trabajo. El menú diverso y único muestra las habilidades de los talentosos bartenders, y la atención al detalle es evidente en cada sorbo. Si eres fanático de lo antiguo, te complacerá encontrar cuatro versiones diferentes en el menú. El Don's Old Fashioned utiliza tequila y mezcal, mientras que el Umbrella Old Fashioned, de preparación clásica, mantiene las cosas tradicionales. Las ganancias del Giving Tree Old Fashioned contribuyen a los esfuerzos de reforestación en California, lo que lo convierte en un cóctel para una causa.

2905 Washington Blvd, Venecia, CA 90292

Combine su comida antigua con la cocina italiana de la vieja escuela cuando cene en Scopa. Las paredes de ladrillo rojo y los platos atemporales trabajan juntos para traer un verdadero sentido de la tradición y la cultura italiana a Los Ángeles. Hay dos cócteles antiguos diferentes en el menú, y la principal diferencia entre ellos es el tipo de whisky utilizado. El Scopa Old Fashioned está elaborado con NULU Single Barrel Bourbon, mientras que el Atomic Old Fashioned utiliza Fortuna Kentucky Straight Bourbon. No importa cuál elijas, asegúrate de disfrutarlo junto con la milanesa de bucatini y chuleta de ternera.

22160 Ventura Blvd, Woodland Hills, CA 91364

Ubicado en Woodland Hills, Casaléna ofrece un espacio elegante pero hogareño para saborear bocadillos y bebidas mediterráneas. Este restaurante familiar acaba de abrir en junio de 2023 y ya se ha ganado el corazón de los residentes cercanos. Disfrute de pasta, pizza y platos a la parrilla, y no se pierda el higo ahumado a la antigua usanza de Casaléna. Elaborada con centeno y whisky irlandés, esta versión innovadora de un estilo antiguo utiliza cordial de higos y amargo de higos para crear una libación decadente que atraerá incluso a los bebedores de whisky más indecisos. Los aceites de naranja brindan el sabor cítrico por el que son conocidos los cócteles tradicionales, y el humo de la madera de cerezo agrega la cantidad ideal de complejidad. En lugar de la tradicional cáscara de naranja, se adorna con higos secos.

225 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210

El legendario Dante en la ciudad de Nueva York ha sido un popular punto de acceso desde que se inauguró el original en 1915. Ahora, los habitantes de Los Ángeles pueden disfrutar de este emblemático establecimiento en la costa oeste. Ubicado en la cima de Maybourne Beverly Hills, Dante sirve cocina italiana y mediterránea, además de vistas panorámicas de la ciudad. El Fireside Old Fashioned es la bebida perfecta para relajarse durante el atardecer; está elaborado con Bourbon Barrel Reserve de Glenfiddich de 14 años y Johnnie Walker Black Label. Palo Cortado realza la sequedad de este cóctel mientras el jarabe de pasas ahumadas agrega un sutil toque de dulzura. Combine el Fireside Old Fashioned con el filete tártaro, la pizza Diavola y la tira New York añejada en seco.

9159 Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069

Dirígete al Bar Next Door para disfrutar de cócteles artesanales de calidad en un ambiente elegante pero relajado. Este básico de Sunset Boulevard es uno de los locales de cócteles más nuevos que aterrizan en West Hollywood, pero la decoración vintage le da una sensación acogedora y transportadora. El clásico antiguo se elabora, por supuesto, con bourbon, pero los clientes también tienen la opción de probarlo con whisky de centeno, mezcal, brandy, tequila o ginebra. Si le apetece algo similar a lo antiguo pero con un poco más de complejidad, solicite el Doheny Drive. La esencia de Campari y naranja aporta un sabor aún más cítrico que el tradicional tradicional, y el Fernet-Branca añade un toque de regaliz.

777 S Alameda St Edificio 1, Suite 114, Los Ángeles, CA 90021

Cuando se trata de buena comida, Kato, galardonado con una estrella Michelin, es uno de los mejores, con un menú taiwanés innovador y moderno. Aún así, el nuevo carrito de bar antiguo seguramente se robará el espectáculo aquí. El carrito de bar de roble blanco y níquel cepillado fue hecho a medida por el diseñador local Chris Earl, con cristalería de Kimura. Los clientes eligen entre tres acabados de barrica diferentes de whisky Kavalan, antes de terminar el cóctel con azúcar negro taiwanés y amargo de angostura. Para colmo, la experiencia completa a la antigua usanza incluye un trozo de hielo de Kuramoto tallado a mano.